La Ferme — Les Jardins de la Varenne

Qui suis-je ?

Anne Drouin,
cheffe d'exploitation

Je m'appelle Anne Drouin, et j'ai créé les Jardins de la Varenne au 1er avril 2024 (si si ^^). Ils sont situés juste à l'entrée de Saint Hilaire du Bois en venant de Vihiers, au lieu-dit « La Varenne » — d'où le nom ! 😉

Sur un terrain de 2,3 ha, environ 1000 m² sont dédiés au maraîchage, dont 400 m² sous serre. Le reste de la surface est conduit en vergers et en prairies permanentes, entretenues par un petit troupeau de moutons d'Ouessant.

L'ensemble est certifié Agriculture Biologique.

Anne Drouin, cheffe d'exploitation des Jardins de la Varenne

2,3hectaresTerrain total

1000m²Maraîchage

400m²Sous serre

2024création1ère saison

Mes valeurs

Ce qui guide mon travail

Une micro-ferme en Permaculture est régie par des valeurs fondamentales : le respect du vivant, le respect du sol et le partage des ressources. La biodiversité a donc une part essentielle sur ma ferme : développement des haies, plantation de vivaces, maintien de zones refuges pour les insectes et les invertébrés, mise en place de nichoirs pour une grande variété d'oiseaux.

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Travail du sol à la main

Le travail du sol est fait exclusivement à la main, sans retournement. Les plantations sont faites sur des planches de culture permanentes, pour préserver au maximum la vie du sol.

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Paillage naturel

Paille, foin, broyat, feuilles mortes, déchets végétaux — le paillage naturel est utilisé pour limiter l'arrosage et l'enherbement, et nourrir le sol sur le long terme.

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Animaux à la ferme

Les animaux domestiques — poules, moutons et chèvre — ont toute leur place dans cet équilibre, apportant une autre source d'amendement pour les cultures… mais aussi beaucoup de vie et de plaisir !

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Semences paysannes

Autant que possible, les plants sont issus de semis fait à la ferme à partir de semences paysannes achetées dans le Maine-et-Loire, ou de graines « maison ». En complément, je travaille avec une pépiniériste bio proche de Saumur et avec un pépiniériste bio de Valanjou.

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Zéro déchet

Les contenants (petits fruits) sont consignés, les cageots sont à ramener ainsi que les sachets papiers propres. Les liens sont biodégradables, et aucun emballage plastique jetable ne vous sera proposé.

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Visites de la ferme

J'essaierai d'organiser régulièrement des visites de la ferme pour les personnes intéressées : clients, visiteurs et groupes scolaires. N'hésitez pas à en discuter directement avec moi !

Mes productions

Ce qu'on cultive en 2026

au cours de l’année 2026, 3ème année de production, j’espère pouvoir vous proposer les légumes, aromatiques et fruits suivants :

Ail Aillet Aubergines Betteraves variées Cardes Carottes Céleri rave Céleri branche Chavotte Choux brocoli Choux chinois Choux de Bruxelles Choux de Milan Choux fleur Choux noir de Toscane Choux Pak Choï Choux pointus Choux raves Choux rouges Choux Tatsoï Ciboulette Coings Concombres Cornichons Courges diverses Courgettes Cresson des jardins Echalottes Épinards Estragon Fenouils Framboises Haricots verts Mâche Menthe Mesclun Mizuna Moutarde de Chine Mûres Navets Oignons Origan Oseille Pastèsques Patates douces Persil Petits pois Piments doux Poireaux Poire de terre Pois mangetout Poivrons Pommes de terre Prune Reine-Claude Radis Roquette Rhubarbe Roquette Romarin Rutabaga Salades< diverses Sariette Sauge officinale Thym Tomates anciennes Tomates cerises

…et j'espère d'autres produits au grès de mes réussites ou de mes envies !

La ferme en images

Venez nous rendre visite !

📍 1 rue Mabilais, Saint Hilaire du Bois — 49310 Lys Haut Layon
Vente à la ferme chaque vendredi de 17h à 19h. Commandes possibles toute la semaine par mail ou en ligne.

📞 07 67 08 62 98 · ✉️ lesjardinsdelavarenne@gmail.com

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